De schoonheid van stilte

Dichtbij het beroemde paleis van Knossos ligt het kleine plaatsje Katalagari. Tijdens een eerder bezoek aan Kreta was ik daar al eens geweest en heb ik er mogen aanschouwen (en proeven!) hoe de traditionele raki wordt gemaakt. Kortgeleden kreeg ik de kans Katalagari beter te leren kennen. Mijn vriend Manos wilde me graag voorstellen aan Athina, de trotse eigenares van de Katalagari Country Suites. Athina ontving ons allerhartelijkst en begon meteen met een uitgebreide rondleiding van haar ‘paleisje’. In onverstaanbaar Grieks (gelukkig had ik Manos bij me!) vertelde ze honderduit. De helft heb ik niet meegekregen, maar voor bepaalde dingen heb je geen taal nodig om ze te begrijpen. De heerlijke maaltijden, met puur natuurlijke ingrediënten die Athina ons voorzette bijvoorbeeld. De sfeervol ingerichte suites, het heerlijke zwembad, de prachtige natuur in de omgeving. Maar waar je echt stil van wordt (zelfs Athina was sprakeloos!), is het uitzicht. De beroemde Imeri Kilada vallei, door de Kretenzers wel de vallei van de stilte genoemd. Tsja, zoveel schoonheid, daar word je even stil van…